Apakah Perbezaan Antara Cerek Bahan Berbeza?

Pertama, cerek besi

Untuk seketika, periuk besi menjadi kegilaan di dunia teh.
Pada masa itu, harga periuk besi lama dari Jepun naik sepanjang jalan, dan ia sangat popular di kalangan teh.
Mengetepikan ciri-ciri popular, bolehkah prestasi cerek besi itu sendiri benar-benar meningkatkan kualiti air?
Ini sentiasa menjadi kontroversi dalam industri.
Seperti yang kita sedia maklum, kelembutan kualiti air dipengaruhi terutamanya oleh ion kalsium dan magnesium, dan apabila kandungannya lebih tinggi, kualiti air semakin keras.
Periuk besi babi, walaupun ia mempunyai kesan penyerapan kalsium dan ion magnesium, mempunyai kesan yang terhad.
Pada masa yang sama, di sekitar kualiti kualiti air, ia juga termasuk situasi lain seperti kekotoran habuk.
Di bawah premis bahawa kualiti air itu sendiri tidak ideal, kesan penambahbaikan air mendidih dalam cerek besi tidak jelas.

Oleh itu, apabila melihat air mendidih cerek besi, adalah tidak wajar untuk membesar-besarkan peranannya.

Untuk meningkatkan kualiti air teh, punca utama mesti diselesaikan dari sumber air.

Menurut piawaian yang ditetapkan oleh "Teori Teh Daguan", air yang baik yang sesuai untuk membancuh teh memenuhi ciri-ciri "jernih, ringan, manis, menenangkan dan meriah".

Kelebihan terbesar air mendidih dalam cerek besi untuk membuat teh ialah seterika itu sendiri mengalirkan haba dengan baik dan mengumpul haba dengan cepat.

Apabila mendidih air untuk membuat teh, anda boleh membuat periuk air yang baru mendidih untuk mencapai pemeliharaan haba yang lebih ideal.

Tetapi dalam proses biasa, air mendidih dengan cerek besi juga mempunyai kelemahan - ia sangat menyusahkan untuk dikekalkan.

Jika anda tidak berhati-hati, bahagian bawah periuk, dinding periuk dan tempat lain mudah berkarat.

Ia bukan sahaja menjejaskan estetika, tetapi juga dengan mudah mengeluarkan bau karat yang menjengkelkan.

Selepas air mendidih dalam cerek besi untuk membuat teh, ia boleh dikekalkan dalam masa.

Periuk tidak boleh basah dengan air untuk masa yang lama, dan ia harus diletakkan di tempat yang kering sebanyak mungkin untuk mengelakkan karat.

 

Kedua, periuk keluli tahan karat

Periuk cerek keluli tahan karat yang berguna ialah rakan kongsi universal asas untuk membuat teh.

Dalam kehidupan moden, ia boleh didapati di setiap rumah.

Periuk keluli tahan karat yang dipanaskan oleh elektrik, harganya tidak tinggi, mudah dan menjimatkan masalah.

Berbanding dengan cerek besi, cerek tembaga dan periuk lain yang perlu dipanaskan perlahan-lahan, air mendidih dengan cerek elektrik boleh direbus dalam masa kira-kira tiga atau dua minit.

Selepas menekan suis, masak periuk air sehingga mendidih, dan pemanasan boleh dihentikan secara automatik.

Berdasarkan proses "air mendidih", ia mudah dan bebas masalah, dan operasinya sangat mudah.

Berdasarkan ciri-ciri bahan, periuk keluli tahan karat dapat menyelesaikan masalah bahawa teko logam seperti periuk besi dan periuk tembaga mudah berkarat dan menyusahkan penyelenggaraan.

Akhir sekali, apabila memilih cerek keluli tahan karat untuk mendidih air, perhatikan prestasi keselamatan.

Jika tidak, beberapa periuk keluli tahan karat yang rendah dan murah di pasaran mudah dicemari dengan kekotoran di dalamnya.

Pilih cerek elektrik dengan jenama dan standard kuasa, dan buat teh dengan lebih sesuai.

 

Ketiga, periuk tanah liat

Air mendidih periuk tanah liat, retro dan elegan.

Kerana bahan "tembikar" itu sendiri, liangnya besar, dan kebolehtelapan udara akan lebih baik daripada logam dan porselin.

Didihkan air dalam periuk periuk batu yang unik, dan air mendidih akan menjadi lebih hangat.

Dalam teh gongfu orang Chaoshan, air mendidih dan air mendidih adalah keperluan harian mereka untuk membuat teh.

Di samping itu, berbanding dengan keluli tahan karat, periuk besi dan periuk tembaga yang diperbuat daripada logam, periuk periuk batu juga boleh bertindak sebagai serba boleh.

Selain kompeten dalam air mendidih, ia juga boleh membuat teh.

Semasa saya berada di Shanghai dahulu, pada musim sejuk, saya membeli khas segenggam teh putih lama yang direbus dengan casis pasir.

Penampilan pasir yang kasar boleh membuatkan rasa sup teh yang dibancuh lebih lembut dan mempunyai rasa yang istimewa.

Walau bagaimanapun, dalam air mendidih untuk membuat teh, masa yang digunakan untuk mendidih air dalam periuk tanah harus perlahan.

Selepas menyuntik air, ia mengambil masa lebih lama untuk keseluruhan periuk air untuk mencapai kesan mendidih sepenuhnya.

Pada masa yang sama, periuk tanah liat rapuh, mudah retak, dan takut terlanggar.

Dalam proses penggunaan harian, lebih berhati-hati dan berhati-hati untuk mengelakkan pecah periuk tanah liat.

Di samping itu, berdasarkan sifat-sifat stoneware itu sendiri, ia harus digunakan dengan berhati-hati.

Lebih-lebih lagi apabila periuk air baru direbus dan keseluruhan periuk tanah berada pada suhu tinggi, ia tidak boleh terus diletakkan di atas tanah, permukaan marmar, dll.

Untuk mengelakkan suhu di bahagian bawah periuk, perubahan mendadak dalam sejuk dan panas, yang dengan mudah boleh membawa kepada pemecahan bahagian bawah periuk.